小島大發現

深夜食堂吃什麼？鍋物一向受到台灣人的喜愛

半夜飢腸轆轆時來一鍋香麻帶勁的麻辣鍋實在過癮

位於永福路上的『双璽麻辣鍋』從傍晚營業至凌晨，試賣期間全面8折喔！

夜貓子又多了一種宵夜選擇，半夜肚子餓就來『双璽麻辣鍋』嚐鮮吧！

店裡的用餐環境明亮乾淨，分為一樓和二樓

一樓前面是等候區，後面為用餐區，座位數較少，有4組4人桌和1組8人桌

往二樓上去，樓梯的風格很華麗，和一樓相比很跳tone

二樓用餐空間更顯寬敞

除了4人桌外，還有一組半開放包廂，旋轉圓桌很適合多人聚餐喔~

看看菜單~『双璽麻辣鍋』以單點為主

肉類、海鮮、菇類、蔬菜和火鍋料等應有盡有

湯底分為麻辣鍋和鴛鴦鍋

開鍋費

麻辣鍋 4人以下$300；4-5人$350；6人以上$500

鴛鴦鍋4人以下$350；4-5人$400；6人以上$550

(紅湯鍋底會放入鴨血、板豆腐和白菜；白湯則有板豆腐和白菜)

醬料區，該有的醬料都有，想加什麼就自己調味吧~

麻辣滾燙、香氣四溢，麻辣鍋要好吃關鍵在於湯頭

『双璽麻辣鍋』紅湯屬於大陸四川口味，湯底不加任何調味料，每天以中藥包熬煮

湯頭中伴隨著中藥與花椒的嗆香

口味偏麻不死辣，麻的感覺從中突圍而出，成為舌尖上的亮點

分為大辣、中辣、小辣

自然捲建議先從小辣吃起，因為這兒的麻辣鍋後勁非常強 

白湯，則以大骨、蒜頭和新鮮蔬菜熬製

口感清甜，湯汁讓每樣食材充分入味，和紅湯形成強烈對比

頂級無骨牛小排

健康精選豬肉 (限量)

溫體豬肉片選用俗稱老鼠肉的豬後腿肉，是一般火鍋店比較少用的食材

脂肪較少，肉質細嫩口感Q彈

豪華海鮮盛宴 (小)

海港直送海鮮，有生食級的干貝和天使紅蝦、熟成的牛奶蛤蠣、

新鮮軟絲、嚴選白蝦和鮮切鯛魚片

豐富擺盤與鮮甜滋味讓人回味

主廚大力推薦「天使紅蝦」，使用L1生食等級的食材，嚐起來鮮甜肥美好享受喔~

火鍋料拼盤

包含泡菜鮮丸子、福井花枝揚、龍蝦沙拉球、北海干貝燒、芝心起司燒和黃金蛋等

其中泡菜鮮丸子香辣爽脆，相當特別

另外，自然捲私心推薦一定要點「芋角鮮肉丸」！！

咬下去有淡淡的芋頭香，並帶著肉丸的脆感，超好吃~

「龍蝦沙拉球」會爆漿喔！會爆漿喔！

吃下去有啵啵的口感，尾韻帶點芥末的嗆

綜合養生菇

秀珍菇、杏鮑菇、金針菇、美白菇、鴻禧菇、黑木耳等菇類應有盡有，相當受女生歡迎

手打花枝漿 (一組兩支)

主廚推薦必點，花枝漿真材實料，吃得到花枝塊，口感Q彈咬勁十足，鮮甜美味

手工綜合餃

手工製作，吃起來扎實彈牙，有鱈魚餃、蛋餃和燕餃

冷泡茶

飲料部分有提供檸檬紅茶、冷泡茶、啤酒和汽水

感覺吃麻辣鍋就要配冷泡茶中和一下味覺

【双璽麻辣鍋】

地址：台南市中西區永福路二段68號

電話：06-2211496

營業時間：17:00-03:00

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